【オマール海老のポッシェ ラヴィダオリーブオイルと】

【オマール海老のポッシェ ラヴィダオリーブオイルと】
5月16日から初夏メニューに変わるシェフのスペシャルコースは
シチリアの郷土料理をアクセントに。
前菜は 温かいオマール海老のサラダ仕立て。
シチリア定番のニンニク、オレガノ、レモンとラヴィダオリーブオイルのサルモリッリオソースで。