Monthly Archives: 9月 2014

【東京駅駅舎100周年記念コース】
100周年記念のスペシャルコースはお祝いをテーマに。
お魚料理は真鯛をバジリコ風味のパン粉と一緒に香ばしくロースト。
茸とトマトの滋味深いスープ仕立てにしました。

【東京駅駅舎100周年記念コース】
100周年記念のスペシャルコースはお祝いをテーマに。
お魚料理は真鯛をバジリコ風味のパン粉と一緒に香ばしくロースト。
茸とトマトの滋味深いスープ仕立てにしました。

【東京駅駅舎100周年記念コース】
100周年記念のスペシャルコースはお祝いをテーマに。
プリモピアットは珍しいクレープ生地を使った料理。
シイタケ、シメジ、マイタケ、エリンギ、マッシュルーム等々
たっぷりの茸と一緒にカボチャのピューレをクレープで巻いた
楽しい一皿。

【東京駅駅舎100周年記念コース】
100周年記念のスペシャルコースはお祝いをテーマに。
プリモピアットは珍しいクレープ生地を使った料理。
シイタケ、シメジ、マイタケ、エリンギ、マッシュルーム等々
たっぷりの茸と一緒にカボチャのピューレをクレープで巻いた
楽しい一皿。

【山梨ワイン会】
昨日は国産の山梨ワインを楽しむ会。
山梨を代表するようなワイナリーの
秘蔵レアアイテムの数々を皆様楽しんで頂いたようです。

【東京駅駅舎100周年記念コース】
100周年記念のスペシャルコースはお祝いをテーマに。
前菜は天使の海老とナスのミルフィーユ仕立て。
ポルチーニ茸のラグーとハーブガーリックソースをアクセントで。

【東京駅駅舎100周年記念コース】
100周年記念のスペシャルコースはお祝いをテーマに。
前菜は天使の海老とナスのミルフィーユ仕立て。
ポルチーニ茸のラグーとハーブガーリックソースをアクセントで。